Sábalo:
Los
Sábalos pertenecen a la familia Megalopidae y son comúnmente conocidos
como Tarpons, Silver King y Silver Sides.
Habita los litorales Atlánticos y pasa la mayor parte de su vida
en los caños y ríos interiores.
Descripción: De
gran poderío dada la robustez de su cuerpo, acompañado con una
poderosa aleta caudal es una de las especies clasificada como deportiva.
Posee una gran boca en la que predomina su mandíbula inferior.
Dependiendo del hábitat donde se le encuentre, las tonalidades
de su lomo podrán ser azul-grisáceo,
gris o negro, pero siempre con su característico color plata en
el resto de cuerpo.
Notas: Es
considerada como una excelente alternativa para la pesca deportiva y
ataca comúnmente los señuelos de color blanco, plateado y en Costa
Rica, los plumeros negros con cola roja, verde o negra, han demostrado
ser excelente para la captura.
Se
caracteriza por la majestuosidad de sus saltos, que son en gran medida,
los causantes de la mayoría de sus pérdidas.
Importancia y Usos: Pesca
deportiva. Aunque muchas
personas insisten en su consumo, la carne del Sábalo es de muy mala
calidad ya que a parte de la gran cantidad de huesos que posee, su sabor
no es de calidad.