Ayanque: también conocido como
Cachema o common peruvian weakfish de la familia de los Sciaenidae.
Descripción: La mandíbula
inferior se proyecta más allá de la superior. No presenta poros o barbillas en el
mentón. Margen del preopérculo sin aserraciones. Dientes en varias hileras sobre las
mandíbulas, con uno o dos caninos bién desarrollados en el extremo de la mandíbula
superior. El cuerpo es de color plateado con tonos azul gris en su parte superior. El
interior de la boca de color amarillo naranja. Aleta caudal con emarginaciones no muy
pronunciadas.
Distribución: Desde Santa Elena
en el Ecuador hasta Coquimbo en Chile. Existen especies similares de la misma familia en
las costas de California.
Notas: Habita en aguas someras
cercanas a la costa y con fondos arenosos. Es un depredador voraz, se alimenta
preferentemente de peces. Su talla máxima es del orden de los 50 centímetros. Otros
miembros de este género que se encuentran en el área son: C. albus, C. nannus, C.
othonopterus, C. phoxocephalus, C. reticulatus, C. squamipinnis, C. stolzmanni y C.
xanthulus (Fitch, 1952. Ramírez, 1987. Allen y Robertson, 1994. Fischer et al. (eds.),
1995).
Importancia y Usos: Consumo
humano, en algunos lugares es muy apreciada su carne