El “camaroncito rojo” o “munida”, Pleuroncodes monodon (CRUSTACEA:ANOMURA:GALATHEIDAE)

Por: Ing. Pesq. Milagros Teresa Franco Meléndez

Definición

El Pleuroncodes monodon (M. Edwards, 1837) es un  importante componente del ecosistema pelágico y béntico  a lo largo de la costa del Perú y Chile. Este crustáceo perteneciente a la familia Galatheidae es conocido comúnmente en Perú como “munida” o “camaroncito rojo”, en cambio en Chile es conocido como “langostino colorado” o “langostino zanahoria”, organismo muy abundante  parte del afloramiento costero del  Sistema de Corriente del Humboldt y presa común por algunos vertebrados e invertebrados marinos. En su fase béntica, son detritófagos en ambientes con bajas concentraciones de oxígeno. Los juveniles y adultos jóvenes, pueden encontrarse  en la columna de agua como también a profundidades.

En el Perú  este crustáceo es considerado un recurso potencial, ya que aún no se ha explotado a escala comercial, sin embargo se presenta en cantidades apreciables en determinadas épocas del año en que las condiciones del mar tienden a ser normales. En los últimos años (1996 hasta la actualidad) se hace más notoria su presencia como fauna de acompañamiento en la pesquería de anchoveta y sardina,  así como también formando parte de las capturas de recursos demersales, especialmente merluza.

Descripción:

Los galateidos, al igual que los cangrejos presentan su abdomen simétrico plegado ventralmente, pero no están reducido como en aquellos, presentando un abanico caudal más bien desarrollado. Presentan ojos pedunculados, exoesqueleto duro, cuerpo comprimido dorso-ventralmente, algunos muy semejantes a los cangrejos braquiuros,  suelen presentar urópodos (Barnes, 1984)

El rostrum es largo, angosto y levemente recurvado; ambos costados de la base se halla una espina corta que no sobrepasa la base de los ojos. Las segundas antenas de color rojo y más largas que los quelípodos extendidos; su base presenta una extensa lámina triangular que termina en una aguda espina que se extiende bajo los ojos (Lorentzen et al, 1970).

Estatus taxonómico

Según Retamal (1980), la ubicación taxonómica es como sigue:

Nombres según FAO

España             : Langostino pelágico

Francia : Galateé pelagique

USA                : Pelagic squat lobster

Chile                : Langostino colorado              

Especies de importancia económica

Pleuroncodes  planipes, Stimpson

México : “langostilla”

El Salvador       : “langostino chileno”

Nicaragua         : “langostino”

USA                : “Pelagic red crab”

Cervimunida johni, Porter

Chile                : “langostino amarillo”

Distribución Geográfica:

Su distribución comprende entre Isla Lobos de Afuera  (06° 56’ L.S y 80° 43’ L.W) en el Perú hasta Ancud en Chile (Haig, 1955). Gutiérrez y Zúñiga (1977) registraron a profundidades entre 20 y 40 m (norte de Antofagasta, Chile) y Arana y Pizarro (1970) reportaron este recurso  hasta 400 m de profundidad frente a Valparaíso. 

Reproducción

Pleuroncodes monodon, es una especie heterosexual con un claro dimorfismo sexual. Entre los individuos de tallas menores, los machos presentan el primer y segundo par de pleópodos adaptados como órganos copuladores, careciendo estos en las hembras (Serrano-Padilla y Aurioles-Gamboa, 1992) En las hembras, al igual que la Emerita análoga (CRUSTACEA: ANOMURA) el aparato genital consta de ovarios, oviducto y el poro genital  se ubica en la coxa del tercer par de periópodos. Presentan además pleopódos filiformes y plumosos careciendo del primer par cuya función es la de llevar los huevos durante la incubación.

Según IFOP (Instituto de Fomento Pesquero), 2000; el proceso de reproducción ocurre una vez por año, concentrándose la portación de huevos entre comienzos de mayo y fines de octubre .la hembra retiene los huevos en los pleópodos y la fecundidad aumenta con la edad. El potencial reproductivo varía  entre 1 808 y   33 966  huevos, para hembras comprendidas entre los 22,0 y 43,9 milímetros de longitud cefalotoráxica. El proceso de muda se produce en verano.

Según Palma y Arana (1997) en el caso particular del Pleuroncodes monodon, la muda que antecede a la cópula se produciría a finales del verano o comienzos del otoño y el apareamiento ocurriría alrededor de abril. Por tanto la portación de huevos se prolongaría  hasta octubre-noviembre, cuando se realizaría la siguiente muda. Mediante el estudio ejecutado el 2001 en nuestro litoral se determinó que los porcentajes más altos de hembras ovígeras se registraron en la estación de invierno (70,0%) y primavera (68,0%) del total (Franco, 2003).

Estructura de Tallas

Según IFOP, el rango de tallas fluctúa entre 9,5 y 51,1 mm. Para los períodos entre 1995 y 1999, los rangos de tallas han fluctuado entre 13 mm y 51 mm, con tallas promedios para machos y hembras de entre 34,6 mm y 41,2 mm y 31,4 y 39,4 mm respectivamente.

De los diferentes cruceros auspiciados por el Instituto del Mar del Perú (IMARPE) en todo el litoral, en 10 meses de estudio correspondiente al periodo 2001, la estructura por tallas total de 11 583 ejemplares analizados del camaroncito rojo Pleuroncodes monodon presentó rangos  comprendidos  entre 6 y 42,4 mm Longitud cefalotoráxica (Lc)  para las cuatro estaciones del año en estudio fue significativo con marcados grupos de tallas predominando aquellos con longitud cefalotoráxica menor a los 20 mm denominados “juveniles” y un segundo grupo correspondiente a las tallas intermedias (entre 21 y 31 mm de Lc), mientras que la presencia de los ejemplares adultos (> 31 mm de Lc) fue menor para todos los casos.

Este crustáceo habita la zona de mezcla de la Aguas de Gunther e Intermedias Antárticas. Por lo tanto, la influencia de las condiciones oceanográficas en especial de las masas de agua presentan una relación directa con la distribución y abundancia del Pleuroncodes monodon. Por la influencia que presentan, ya sea por las características físico-químicas, fenómeno biológicos y ecológicos asociados tienen mucha importancia en el comportamiento y migraciones del recurso En el periodo de estudio, se registraron mayores concentraciones de este crustáceo a niveles de temperatura comprendidas entre 15 y 17°C siendo un nivel óptimo, con salinidades menores a 35‰ y niveles de oxígeno disuelto con rangos entre   2–6 ml O₂/l (pero con  mayor tendencia a bajos niveles de este parámetro).

Extracción

La pesquería de este recurso en Chile se inició alrededor de 1965, como consecuencia de la reorientación del esfuerzo pesquero de la flota que operaba sobre los recursos langostino amarillo Cervimunida johni y camarón nailon Heterocarpus reedi. En 1976 alcanzó el mayor nivel de desembarque, alrededor de 60  000 toneladas, cifra que posteriormente fue decreciendo hasta que en 1980 se cierra la pesquería por un periodo de dos años. Entre 1990 y 1991  debido a que no se percibía una recuperación del recurso, se implantó una veda total, para reiniciarse la actividad extractiva de este recurso en 1992 bajo un régimen de pesquería en recuperación con una captura máxima para ese año de 4 000 toneladas (Arana, 1993). Según SERNAPESCA (2000), entre 1992 y 2001 los desembarques han fluctuado entre 2 422 t y 1754 t, alcanzándose un valor máximo 12 602 t en 1998.

Para el Perú, referencias al “camaroncito rojo” Pleuroncodes monodon en cuanto a su  presencia  se encuentran  en  del Solar y Mayta (1970) y en los registros de especies colectadas por los barcos de investigación del IMARPE, como también de aquellos de bandera extranjera “Chatyr Dag”, “Mesyatsev” y “Siedlecki” que mediante convenios realizaron trabajos conjuntos con científicos peruanos.

Los desembarques del Pleuroncodes monodon en el litoral peruano se han registrado incidentalmente en los últimos años (desde 1996  hasta la actualidad), sin embargo las cifras no son significativas ya que su captura forma parte de la fauna de acompañamiento de los principales recursos pelágicos, demersales y costeros, considerándose en nuestro país como recurso potencial. Los  puertos donde se ha reportado su captura incidental son los puertos de Chimbote, Casma, Samanco, Huacho, Callao, Tambo de Mora , Pisco e Ilo.

Usos

Por presentar una composición química de gran valor para la nutrición animal:

Se utiliza para la obtención de pigmentos y enzimas de alto valor comercial.

Para la elaboración de harina y preparación de  alimentos balanceados.

Para consumo humado directo (fresco-congelado).

Como fuente de astaxantina para complemento alimentario y coloración en salmónidos y peces ornamentales en cultivo, así como también en la coloración de los huevos de gallinas ponedoras.

Además como insumo para concentrados proteicos, saborizantes y productos denominados snack para la industria alimentaria, productos  como empanadas, hojuelas, galletas y productos extruídos, con pulpa de “samasa” Anchoa nasus, “falso volador” Prionotus stephanophrys, “bagre con faja” Galeichthys peruvianus  o harina de munida que permitirán aportar proteínas de primera calidad en la dieta diaria (Chimpén, 1999).

Fuente: El Golfo, 1998 (sales@elgolfo.cl)

En la parte biológica es importante por el papel que ocupa en la red trófica del ecosistema marino peruano durante su fase pelágica y bentónica. Formando parte de la dieta de la “merluza” Merluccius gayi peruanus, la “cachema” Cynoscion analis, la “cabrilla” Paralabrax humeralis, el “jurel” Trachurus picturatus murphyi, la “cojinoba” Seriolella violacea, incidentalmente en el “bagre con faja” Galeichthys peruvianus y la “lorna” Sciaena deliciosa, además como parte de la dieta en aves marinas como: el “zarcillo” Larosterna inca, la “golondrina de mar” Oceanodroma markami y el “guanay” Phalacrocórax bouganvilli, en mamíferos marinos como: el “lobo fino” Arctocephalus australis y en mayor incidencia en el “lobo chusco” Otaria byronia e incidentalmente en cefalópodos como es el caso del “calamar gigante” o “pota” Dosidicus gigas.

Actúan como recicladores de materia orgánica sedimentada que sufre proceso de degradación bacteriana (Fase bentónica).

Conclusión

Es por las consideraciones citadas que llegará el momento en que el recurso  “camaroncito rojo” constituya  una nueva pesquería  y el éxito de su manejo  se logrará al determinar sus parámetros biológico-pesqueros, información que permitirá elaborar un plan de desarrollo a fin de conseguir una explotación  racional y sostenida.

Ing. Pesq. Milagros Teresa Franco Meléndez

(mfrancomelendez@yahoo.com)

Referencias bibliográficas 

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BARNES, R. 1989. Zoología de los Invertebrados. Interamericana 5° Edición. México: 957 pág.

CHIMPÉN,C. 1999. Nuevas alternativas tecnológicas para recursos pesqueros no explotados. Revista Focus, Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP) Año 2, N° 1: 36 pág.

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PALMA, S. Y P. ARANA. 1997. Aspectos reproductivos del langostino colorado (Pleuroncodes monodon H. Milne Edwards, 1837) frente a la costa de Concepción, Chile. Invest. Mar., Valparaíso, 25: 203-221.

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SERRANO-PADILLA, V. Y  D. AURIOLES-GAMBOA. 1992. Dimorfismo sexual en la Langostilla, Pleuroncodes planipes, 1860 (Crustacea: Decápoda: Galatheidae). Centro de Investigaciones Biológicas, Departamento de Recursos Marinos La Paz, Baja California Sur, México, Proceedings of the San Diego Society of Natural history (13): 5 págs.

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